병아리콩 효능과 먹는방법

 병아리콩은 단순한 콩이 아닙니다. 

다이어트, 당뇨, 근육회복, 변비, 심장질환 예방까지 전방위로 건강을 책임지는 영양밀도 높은 슈퍼푸드입니다.


병아리콩 효능과 꼭 알아야 할 건강정보, 먹는 방법에 대해 알아보겠습니다.

병아리콩효능


1. 병아리콩 다이어트 효과 — 저칼로리 고단백 식품

"병아리콩은 다이어트에 진심인 사람에게 필수템입니다."

100g 기준 약 164kcal, 지방은 적고 단백질과 식이섬유는 풍부합니다. 

포만감이 높아 군것질을 줄이기 좋고, GI지수가 낮아 식사 후 혈당 스파이크도 방지해줍니다.


✅ 병아리콩은 다이어트에 좋음

  • 식이섬유 풍부하여 포만감 오래갑니다.

  • GI지수 낮음 → 혈당 안정 → 폭식 방지

  • 비타민 B6 → 지방 연소 대사 활성화

  • 단백질이 풍부 → 근육량 유지 & 대사율 향상

 

2. 병아리콩은 혈당 조절과 당뇨 예방에 도움


"저탄수화물 고섬유질 식품 중 가장 강력한 혈당조절 식품"

병아리콩은 당지수(GI)가 28~36으로 낮아 식사 후 혈당을 천천히 올립니다.
특히 인슐린 기능이 떨어지는 중년층이나 당뇨병 전단계 환자에게 좋습니다.


✅ 혈당에 미치는 영향

  • 식후 혈당 안정화하여 인슐린 분비 부담을 줄여줍니다.

  • 식이섬유 → 소화 느리게하여 흡수 속도를 늦춰줍니다.


 3. 고단백 식물성 단백질 — 근육회복에 도움


"병아리콩은 닭가슴살 대체할 고단백 식품입니다."

병아리콩은 필수 아미노산 9개 중 8개를 포함하며, 특히 아르기닌, 라이신, 글루타민이 풍부합니다. 

운동 후 회복식이나 채식주의자에게 좋은 단백질입니다.


✅ 운동하는 사람에게 추천!

  • 근육 재생에 필요한 아미노산 함유

  • 단백질 100g당 약 9g 이상

  • 지방 적고 콜레스테롤 없고 지방이 적음


4. 장 건강 & 변비 개선 효과


"변비로 고생하고 있다면 병아리콩으로 장을 튼튼하게"

병아리콩은 불용성과 수용성 식이섬유를 모두 포함하고 있기 때문에 장 속 환경을 좋게 합니다.


✅ 효과적으로 배변 촉진

  • 식이섬유 7g 이상 들어있어 장 운동을 촉진시켜줌

  • 독소 배출로 피부 트러블 개선에도 도움


5. 심장 건강과 콜레스테롤 관리에 효율적


"나트륨은 줄이고, 칼륨과 식물성 지방은 늘리자!"

병아리콩은 불포화지방산과 식물성 스테롤, 사포닌이 풍부해 혈중 나쁜 콜레스테롤(LDL) 수치를 낮추고 심혈관질환 예방에 효과적입니다.


✅ 혈관 건강에 긍정적인 이유

  • 사포닌 → 콜레스테롤 흡수 억제

  • 칼륨 → 나트륨 배출하여 혈압 안정에 도움이 됩니다.

  • 마그네슘 → 혈관 확장 및 순환 개선

 


6. 병아리콩 먹는 방법 


"요리할 필요없이 간단하게 챙겨먹을 수도 있어요"


✅ 병아리콩 먹는방법

  • 삶아서 샐러드에 넣어 먹거나 밥에 넣어 먹기

  • 스프나 병아리콩카레로 요리

  • 병아리콩 분말을 스무디나 팬케이크에 추가해 먹기


✅ 하루 권장량

  • 삶은 병아리콩 기준 100~150g 섭취

  • 복부 팽만을 방지하기 위해 처음에는 소량으로 시작하는 것이 좋습니다.

 



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